Электрические сковороды

Современное пищевое оборудование – ключ к успешной работе любого ресторана, кафе и других предприятий общепита. Практичная и удобная сковорода электрическая объединяет в себе главные преимущества традиционных кухонных агрегатов. Данное устройство используется для обжаривания различных продуктов, пассирования и тушения овощей, фруктов, мяса, полуфабрикатов. Многофункциональность электросковороды делает ее практически универсальным агрегатом.

Устройства отличаются достаточно простой конструкцией, в которую входит:

• нагревательный элемент ТЭН;
• опрокидывающаяся чаша из нержавеющей стали;
• крышка, которая не допускает испарения влаги в процессе приготовления блюд;
• ножки, регулируемые по высоте.

Сковорода электрическая может использоваться автономно или в составе технологической линии на производстве. Специальный терморегулятор позволяет корректировать температурный режим. При этом оборудование абсолютно безопасно в эксплуатации, поскольку все внешние элементы остаются холодными и при случайном касании повара не вызывают ожог. Большинство моделей промышленной электросководоры имеют антипригарную поверхность, которая защищает продукты от подгорания. Готовое блюдо получается аппетитным и имеет золотистую корочку, что, несомненно, понравится посетителем заведений общепита.

Преимущества электрической сковороды

Промышленная электросковорода отличается рядом существенных преимуществ:

• Позволяет легко готовить большой объем продуктов, в том числе беляши, пиццу и соусы;
• Предоставляет широкие возможности для приготовления пищи: продукты можно пассировать, жарить, запекать, готовить на пару и тушить;
• Имеет подъемный механизм чаши, для выгрузки готовых блюд и удобной чистки оборудования;
• Требует небольшого расхода масла – соответственно, пища получается менее калорийной и сохраняет свои полезные свойства;
• Оснащена специальной крышкой, которая фиксируется в необходимом положении;
• Позволяет регулировать температуру в точности до градуса (в напольных моделях такая функция отсутствует);
• Напольные модели могут быть установлены на любой кухонной площади.

В каталоге компании «Холодопт» представлены профессиональные электросковороды различного формата и конфигураций. Благодаря многолетнему сотрудничеству с такими крупнейшими производителями, как RADA, АТЕСИ, Тулаторгтехника и ЧувашТоргТехника мы можем предложить вам качественные модели по оптовым ценам. Свяжитесь с нашими специалистами по телефону, чтобы уточнить интересующие вас детали или закажите обратный звонок на сайте.