Конвекционная печь – это современное оборудование, которое используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Оно функционирует по принципу конвекции: потоки горячего воздуха за счет работы вентилятора циркулируют по камере печи. Такое равномерное распределение воздушных потоков позволяет полностью нагреть внутреннее пространство, поэтому блюда на всех противнях выпекаются одинаково.
Конвекционная электрическая печь незаменимый атрибут в работе каждого ресторана, кафе или столовой. Данный вид теплового оборудования оптимизирует работу кухни, ускоряет выдачу блюд в зал и увеличивает прибыль заведения.
В чем отличия конвекционных печей от обычных?
Конвекционная печь предназначена для создания качественных блюд из разных видов продуктов: мяса, рыбы, птицы или овощей. Также она позволяет выпекать пиццу и хлебобулочные изделия. Такой агрегат отличается особой системой разогрева и приготовления пищи. Она заключается в беспрерывной циркуляции горячего воздуха, что существенно ускоряет процесс термообработки. Благодаря данному принципу, блюда получаются сочными, мягкими и румяными, а также сохраняют свои вкусовые качества и аромат.
Стоит отметить и другие преимущества печей конвекционного типа, среди которых:
- Высокая производительность и продуктивность работы;
- Возможность готовить несколько блюд одновременно, не опасаясь смешивания запахов и вкуса;
- Регулировка температуры и режима влажности;
- Возможность обслуживать большой поток посетителей благодаря высокой скорости работы;
- Простота в управлении и эксплуатации.
Поскольку данная техника считается универсальной, она широко востребована как среди профессиональных поваров, так и среди новичков, которые смогут создавать широкий ассортимент блюд. А это особенно важно для заведений общепита с разнообразным меню.
Если вы ищете, где можно купить печь конвекционного типа обращайтесь в компанию «Холодопт»! На нашем сайте представлен широкий выбор оборудования для выпечки различного типа, объема, мощности и ценового диапазона. Благодаря поставкам продукции напрямую от производителей, наши цены являются одними из наиболее доступных и привлекают потенциальных покупателей.
Чтобы оформить покупку, свяжитесь с менеджерами компании по телефону или закажите обратный звонок на сайте. Разумные цены, комфортные условия сотрудничества, гарантия от производителя отличные аргументы, чтобы воспользоваться нашим предложением!
