Развитие сетей «фаст-фуд» стало причиной модернизации некоторых агрегатов для кухни, в том числе гриль-оборудования. Особой популярностью пользуется роликовый гриль, который позволяет быстро обжаривать сосиски, колбасы, а также рыбные и мясные изделия цилиндрической формы. Чаще всего такое оборудование используется в заведениях быстрого питания, где требуется оперативное приготовление и подача блюд.
На сайте компании «Холодопт» представлены роликовые грили для сосисок по доступным ценам. Подробнее ознакомиться с каждой моделью можно в нашем каталоге, с детальным описанием товаров, фотографиями и отзывами клиентов.
Принцип работы
В конструкцию роликового гриля входит металлический облицованный корпус и решетка, состоящая из независимых друг от друга цилиндрических роликов. Принцип работы устройства довольно прост: ТЭНы нагревают ролики, между которыми укладывают сосиски. Вращаясь, они равномерно обжаривают продукт до хрустящей корочки. Ролики изготавливают из нержавеющей стали с антипригарным покрытием, поэтому в процессе приготовления растительное масло и прочие жиры не используются. Количество вращательных элементов для каждой модели может быть разным, однако профессиональный гриль должен иметь не менее 7 роликов. Такая комплектация позволит обжаривать партию из 10-12 колбасных изделий. Такая производительность является оптимальной для небольших кафе или торговых павильонов.
Преимущества роликового гриля
Высокая скорость приготовления блюд;
- Многофункциональность – повар может готовить не только сосиски, но и другие продукты;
- Качество и превосходный товарный вид блюда. Отсутствие масла в процессе жарки повышает его диетическую ценность;
- Высокая производительность. С помощью профессионального гриля можно приготовить более 200 порций в час;
- Удобство обслуживания. Роликовый гриль не требует специальных навыков для работы и ухода;
- Малые габариты. Компактное устройство можно устанавливать даже на малой площади.
Чтобы купить гриль для сосисок или уточнить цену, обращайтесь к менеджерам компании «Холодопт»! Наши специалисты помогут вам с оформлением заявки и порекомендуют оптимальные по техническим характеристикам модели.
