Насыщенный вкус и неповторимый аромат продуктов, подрумяненных на гриле, вряд ли кого-то оставят равнодушным. По этой причине любое предприятие быстрого питания не может обойтись без такого теплового агрегата. Особое место среди кухонного оборудования занимает контактный гриль (или прижимной), который используется практически в любой точке «фаст-фуда». Это удобное и компактное устройство давно стало отличной альтернативой громоздкой печи в ресторанах, кафе и других заведениях общепита. Простой в управлении, прижимной гриль не вызовет трудностей даже у начинающего кулинара и станет незаменимым помощников в приготовлении различных блюд.
Как работает контактный гриль?
Контактный гриль имеет продуманную систему регулировки нагрева (от 0 до +300°С). Современное профессиональное оборудование быстро разогревается до необходимой температуры, что позволяет готовить продукты в минимальные сроки. Стоит отметить, что благодаря непродолжительной термообработке, сохраняются практически все полезные вещества продуктов. Электрические контактные грили имеют предохранительный термостат, который защищает устройство от перегрева.
В конструкцию агрегата входят две жарочные поверхности (верхняя и нижняя), которые могут быть гладкими или рифлеными. Первый тип поверхности используется для разогрева готового блюда, второй – для приготовления мясного или рыбного полуфабриката, шаурмы, овощей и других продуктов. Также на гладкой поверхности можно быстро приготовить омлет, бутерброд или блинчики. Популярны на рынке теплового оборудования и модели с комбинированным вариантом: одна половина гриля имеет рифленую поверхность, другая – гладкую. Наличие двух рабочих зон позволяет готовить несколько блюд одновременно.
К ключевым достоинствам электрического контактного гриля относят:
- Компактные размеры, которые позволяют устанавливать агрегат даже в тесном помещении;
- Продуманная конструкция. Верхние плоскости имеют противовес для регулировки прижатия жаровен друг к другу;
- Длительный срок эксплуатации;
- Простота в уходе за прибором, за счет съемного жиросборника;
- Доступная цена.
Компания «Холодопт» предлагает купить профессиональный гриль для шаурмы, хот-догов, сандвичей и других блюд на выгодных условиях. Мы поставляем современное оборудование от ведущих производителей, что гарантирует высокое качество каждой модели. Ознакомьтесь с нашим каталогом, чтобы выбрать наиболее подходящее оборудование, или свяжитесь с менеджерами компании. Наши специалисты помогут оформить заявку, уточнят детали и проконтролируют своевременную доставку заказа.
