Профессиональная электроварка востребована в заведениях общепита и используется для тепловой обработки продуктов в горячей воде. Этот удобный аппарат позволяет оперативно готовить блюда и быстро подавать их посетителям. С помощью кухонной электроварки можно варить макаронные изделия, яйца, овощи в мундире, готовить пельмени, хинкали, вареники и остальные изделия в тесте. Также данное оборудование позволяет подогревать воду для различных напитков.
Принцип работы электроварки
В конструкцию кухонной электроварки входит корпус и ванная, которая заполняется водой. Данный агрегат подключается к водопроводной системе: варочные емкости наполняются через кран, который вмонтирован к задней стене рабочей платформы. Электроварка также оснащена специальным вентилем для слива воды из ванны. Также устройство имеет переливной трубопровод, расположенный на задней стенке. Нагрев воды осуществляется с помощью ТЭНов, которые находятся внутри ванны. Оборудование имеет функцию регулировки температуры воды, а также оснащено удобными ручками, которые позволяют быстро и безопасно извлекать корзину с готовыми блюдами из кипящей воды. Опорные ножки легко корректируются по высоте, а комплект поставки электроварки включает стандартные гастроемкости с крышки.
Оборудование обеспечивает оперативное приготовление любых сложных блюд, именно поэтому оно столь востребовано на профессиональной кухне. Электроварка не требует специального ухода, удобна в управлении и способна работать даже в жестких условиях эксплуатации. Поверхность корпуса, а также все рабочие зоны устройства изготовлены из прочной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность устройства.
Профессиональная электроварка представлена в каталоге компании «Холодопт» моделями ЭВК от российского производителя ЧувашТоргТехника. Они отличаются габаритами, ценой, производительностью и способом установки, что позволит вам подобрать оборудование, максимально соответствующее поставленным задачам. Чтобы купить необходимый аппарат, достаточно связаться с менеджерами «Холодопт» или заказать обратный звонок на сайте компании. Специалисты «Холодопт» с удовольствием вас проконсультируют, сориентируют по стоимости каждой модели и помогут выбрать наиболее подходящее оборудование.
